Кофеварки отличаются между собой способом приготовления напитков и их ассортиментом. Капельная кофеварка имеет свои особенности, она готовит только американо. Но очень проста в использовании и почти не требует внимания.
Что такое капельная кофеварка
Это аппарат, который готовит фильтрованный напиток, путём пропускания через молотый порошок горячей воды. Название пошло от того, что вода поступает каплями или небольшой струйкой.Устройство прибора
- резервуар для воды;
- контейнер для кофе с фильтром;
- нагреватель;
- приёмная колба.
Принцип работы
Принцип работы капельной кофеварки и надёжность работы аппарата в его простоте. Кофеварка имеет простую схему приготовления кофе:- Вода нагревается в специальном отсеке.
- Пар поднимается в контейнер с кофейным порошком.
- Конденсируется на крышке отсека с фильтром.
- Каплями стекает через молотые зёрна, вбирая в себя аромат и вкус.
Как правильно пользоваться кофеваркой капельного типа
Алгоритм использования несложен. Несколько простых шагов и кофе готов:- В резервуар заливается вода. Лучше брать из фильтра или бутылочную.
- В контейнер с фильтром засыпается молотый кофе. Если фильтр разовый, то кофе засыпается в него, а потом фильтр с содержимым помещается в контейнер.
- Кофеварка включается, готовый напиток накапливается в колбе.
- После использования аппарат надо промыть и просушить.
Несколько полезных советов перед приготовлением кофе
Лайфхаки для приготовления вкусного кофе в кофеварке капельного типа:- Берётся кофе сильной или средней прожарки.
- Помол подбирается по вкусу, лучше мелкий.
- Капельные аппараты не заваривают кофе так крепко, как другие, поэтому не жалейте молотой смеси.
- Объём контейнера для молотого кофе рассчитан на одно применение для приготовления 1 колбы напитка.
- Желательно подбирать количество воды достаточное для одного применения.
- После использования остатки воды лучше слить, так как она является хорошей средой для размножения бактерий.
Самые популярные рецепты приготовления кофе
Рецептов приготовления этого напитка множество, но есть самые любимые и часто употребляемые. Немного о них.Эспрессо
«Espresso» в переводе с итальянского языка означает выдавленный. На основе этого напитка готовятся почти все остальные. Делается под давлением от 8 до 9 бар. Эспрессо правильно приготовлен, если:- имеет сладкий ягодный вкус и послевкусие;
- плотную коричневатую пенку;
- приятный стойкий запах;
- нет лишней горечи.
Латте
«Кофе с молоком» в переводе с итальянского. Состоит из эспрессо и молока. Должен получиться трёхслойный напиток из кофе, молока и пены в соотношении 1:2:1. Могут использоваться различные вкусовые добавки.Капучино по-венски
Пошаговое приготовление:- Готовится эспрессо из зёрен несильной обжарки.
- В отдельной таре доводится до кипения молоко и постепенно вливается в него кофе.
- Сверху выкладываются взбитые сливки.
Ирландский кофейный напиток
Это коктейль, содержащий кофе и виски:- Из арабики средней прожарки готовится двойной эспрессо.
- Добавляется подогретый Ирладский виски, не содержащий торфяных или дымных ноток.
- Взбитые сливки небольшой шапкой выливаются в специальный бокал.
- Сахар лучше использовать тростниковый.
С пряностями
Европейцы используют не весь спектр пряностей, так как есть очень резкие. Но все же некоторые прижились и часто добавляются в кофе:- чёрный перец даёт согревающий эффект и аромат;
Кофе с пряностями. - имбирь полезен для здоровья;
- мускатный орех тонизирует;
- гвоздика придаёт горьковатый привкус и убирает воздействие кофеина;
- корица даст пикантный вкус;
- ваниль добавит аромат;
- кориандр поможет пищеварению.
Имбирный американо с ежевикой
Как приготовить:- Молотый имбирь кладётся вместе с кофе в фильтр в пропорции 1 к 6.
- Ежевика чуть приминается, чтобы пошёл сок, и кладётся в кофейник.
- Получаем напиток с несравнимой гаммой вкусов и аромата.
Как выбрать капельную кофеварку
Выбирая капельную кофемашину надо понимать, что для неё используют только молотый кофе и готовит она только американо. При этом модели отличаются и желательно знать, на что влияет тот или иной параметр.Нагреватель
Нагреватель бывает бойлерного типа или термоблок. В бойлерном нагревается вся вода сразу. Время приготовления одного напитка больше. При использовании термоблока он греет воду в момент прохождения через теплообменник.Мощность
Мощность нагревателя для бойлерного типа важна только с точки зрения времени приготовления кофе. Для термоблока этот показатель важнее. Вода должна успеть нагреться до нужной температуры, проходя через него. При объёме аппарата до 1 литра достаточно мощности от 500 до 1000 Вт.Колба
Обратите внимание на:- Объём колбы — влияет на количество порций напитка, который можно приготовить за 1 раз. Лучше брать исходя из максимума.
- Подогрев — эта функция поддерживает горячим уже готовый напиток.
- Материал — колбу делают либо из стекла, либо из пластика. Стекло явно экологичнее и лучше моется.
- Наличие системы, закрывающей клапан на входе в колбу кофейника. Когда кофейник вынимается, чтобы налить напиток в чашки, клапан перекрывает выход из контейнера с фильтром. Благодаря этому, подставка остаётся чистой.
Фильтр
Материал фильтра влияет не только на качество напитка, но и на стоимость использования кофеварки.- Лучше бумажный разовый фильтр, через него не пройдут даже самые мелкие частички зёрен, но он дороже.
- Металлический фильтр долговечнее.
- Пластиковый дешевле, но многоразовый, как и металлический.
Прочие опции
Остальные функции не являются базовыми, но могут существенно усилить комфорт в использовании аппарата:- регулировка температуры напитка;
- порции воды;
- таймер;
- капучинатор и так далее.
Популярные модели и производители
При выборе бытовой техники покупатели ориентируются на производителя. Известный производитель, следит за своим имиджем и делает качественные агрегаты, вкладывая ресурсы в производство и исследования.Philips
Известный производитель техники для здравоохранения и бытовой техники. Компания начинала с производства электрических лампочек. Инженеры Philips много внимания уделяют качеству товаров и их комплектующих. Кофеварка Philips HD7457 Daily Collection:- Один из лидеров рынка капельных аппаратов.
- Пластиковый корпус имеет 1 200 мл кофейник при 1000 Вт мощности нагревательного элемента. Этого достаточно для быстрого приготовления напитков.
- В комплекте автоподогрев и противокапельная система.
- Недостаток в том, что после приготовления на крышке фильтра остаются капли, которые при открытии стекают мимо корпуса.
Tefal
Французская марка изготавливает посуду, аксессуары для кухни и мелкую бытовую технику. Компания стала очень известной в середине 20 века, за счёт изобретения полимерного антипригарного покрытия. С первого дня работы отслеживается качество каждого изделия.
- Нагреватель мощностью в 1000 Вт хорошо справляется с 1,25 литра воды.
- Клапан в нижней части отсека для фильтра позволяет убрать кофейник без опаски, что на подставке появятся капли.
- Присутствуют индикаторы включения и уровня воды.
- Простой и качественный аппарат.
- Недостаток: нет подогрева кофейника и неудобно наливать воду в резервуар.
De’Longhi
Известный производитель климатического оборудования и бытовой техники. Имеет хорошие рекомендации, более века на рынке.
- Имеет контроль крепости кофе.
- Объём кофейника 1 250 мл, его достаточно для приготовления кофе на семью.
- Мощность нагревателя 1000 Вт позволяет достаточно быстро сделать напиток.
- К сожалению, не предусмотрен подогрев графина.
Bosch
Группа компаний работает в области промышленных, автомобильных, упаковочных, строительных технологий, а также потребительских товаров. Марка известна в мире. Bosch TKA6A6836- Отличается стальным корпусом, который даёт хорошую защищённость узлам и агрегатам, долговечен и респектабельно смотрится.
- Мощности в 1200 Вт с запасом хватает для быстрого приготовления напитка.
- Имеется резервуар 1,25 литра.
- Электронное управление.
- Индикаторы уровня воды и удаления накипи.
- Противокапельная система.
- Из недостатков только высокая цена.
Unit
Марка родом из Австрии позиционируется как бюджетный сегмент. В ассортименте мелкая бытовая техника для кухни. Заводы находятся в Китае, но производство и сертификация находятся под контролем головного офиса в Австрии.
- Классическая модель с кофейником в 1,2 литра и мощностью 900 Вт.
- Автоподогрев.
- Каплеотсекатель.
- Индикатор уровня воды.
- В отзывах из недостатков встречается только зазоры на корпусе и неидеальная работа каплеотсекателя.
Futachi
Чилийская марка, производящая приборы и инструменты, осветительные и нагревательные устройства, а также технику для кухни в недорогом сегменте. Производит неплохую по качеству технику со стандартными для такого класса параметрами, но гораздо дешевле, чем более известные марки. В России встречается нечасто, есть только кофеварка Futachi FE-270. Пластиковый корпус может давать запах, но при 2-3 пустых прогонах он исчезает.Moulinex
Торговая марка из Франции, основана почти век назад. Специализация компании направлена на рынок мелкой бытовой техники, продукцию отличает дизайн. Кофеварку Moulinex FG360D10 отличает:- глубокий цвет;
- красивый дизайн;
- место для хранения шнура;
- индикаторы воды и включения;
- автоподогрев;
- противокапельная система;
- 1,25 л объём кофейника;
- 1000 Вт мощности.
Braun
Немецкая марка, занимается в сфере машиностроения и бытовых электрических изделий. Кофеварку Braun KF 47 отличает:- Наличие автоотключения.
- Вращающийся держатель фильтра.
- 1000 Вт мощьности.
- Индикаторы уровня и включения.
- Автоподогрев.
- Противокапельный клапан.
Сameron
Производитель оборудования для нефтяный и газоперерабатывающих производств, также занимается бытовой техникой. Сameron CM-6850 отличают:- дисплей с подсветкой для управления работой аппарата;
- таймер.
Krups
Немецкий бренд первоначально выпускал высокоточные весы. Инвестиции в исследования, внедрение инноваций в производство держат компанию постоянно в лидерах рынка.
- чуть увеличенной мощности в 1150 Вт;
- колбе с градацией на 10 порций кофе;
- отсеке для хранения шнура.
Советы по использованию
Как долго работают капельные кофеварки, зависит от того, как за ними ухаживают:- Декальцинация и мойка всех систем являются обязательной процедурой.
- При использовании воды из фильтра или бутылки, вкус кофе лучше и чистки делаются реже.
- Декальцинация и чистка от кофейных масел проводится специальными средствами. Каждый производитель рекомендуется свою линейку. Наравне с ними, используются и другие, необязательно брендовые. Есть народные способы чистки растворами лимонной или уксусной кислоты, соды и соли. Но из-за неверной дозировки, можно повредить герметизирующие элементы кофеварки, и производитель снимет аппарат с гарантии.
