Знак индукционной плиты на посуде

Индукционные плиты вошли в быт уже достаточно давно. Они очень эстетично выглядят, безопасны и практичны. Но вот сложность в том, что подходит не вся посуда. Прежде чем оставить посудину на поверхность, нужно обратить внимание, есть ли знак индукции на сковороде или кастрюле. Можно также уточнить у продавца, но лучше понимать какие есть особенности у такого вида плиты.

Принцип действия индукционной плиты

Индукционная варочная поверхность отличается дизайном, который выглядит очень стильно и дорого. Установка имеет особенности. Поверхность ровная, а в нескольких местах установлены катушки, куда подаётся ток. Греется не вся поверхность, а только место контакта с дном посуды. Именно это требует, чтобы на дне было специальное магнитное поле.

Особенности посуды

Для использования на индукционной плите подойдёт кухонная утварь из стали. Но, чтобы эффективность использования была выше, нужно правильно подобрать посуду. Изделия из стали имеют сопротивление магнитной энергии, что способствует быстрому нагреванию.

А вот изделия из других материалов, вроде керамики или стекла, не нагреваются на индукционной поверхности, потому что магнитное поле эти материалы пропускают. Они нагреваются очень медленно, поэтому их лучше не использовать.

На посуде ставят специальный значок, если её можно использовать для индукционной плиты.

Как обозначается индукционная посуда

Символ индукции выглядит как волнообразная закруглённая спираль. Этот знак выбран не зря, ведь спираль является главным нагревательным элементом. Именно по ней течёт ток, который нагревает плиту.

Такой значёк является стандартной маркировкой для любой посуды в любой стране, различных производителей и торговых марок. Такое обозначение интуитивно понятно.

Где ставят значки на посуду для индукционной плиты

В зависимости от типа конструкции метки индукции ставят в разных местах. В особенности:

• на сковородках нужно его искать на дне;
• на кастрюлях это обозначение может быть не только на дне, но и на стенке.

Всегда, если изделие продаётся с коробкой, на ней  проставляется такая метка. Чаще всего на изделии значки выгравированы, что обеспечит его сохранность.

Некоторые производители, помимо пиктограммы, делают надпись Induction. Возможно, на изделии будет только надпись.

Что гарантирует индукционный значок

Обозначение индукции означает, что посуда подходит для использования на индукционном покрытии. Это значит, что на дне есть намагничивающий вкладыш, который будет воспринимать поле.

Какая ещё маркировка существует для посуды

Разное кухонное оборудование имеет свою технику безопасности и способ эксплуатации. Именно поэтому нужно обратить внимание на пиктограммы, которые находятся на утвари. Практически все значки интуитивно понятны даже неопытным пользователям.

Вот, например:

• одно пламя или несколько огоньков означают пригодность для использования на газовой плите;
• значок духовки значит, что допускается использование посуды в духовом шкафу, часто он дополнен цифрами, которые указывают максимальную температуру;
• термометр означает устойчивость к перепадам температур;
• снежинка показывает на пригодность для хранения продуктов в холодильнике, а если их три – то и для морозильной камеры;
• изображение микроволновки свидетельствует о пригодности посуды для приготовления в такого рода печи;
• яблоко свидетельствует, что полезные свойства при приготовлении сохраняются.

Эти значки так же, как и индукционный, проставляются на дне изделия, сбоку и на упаковке.

Сочетание индукционной маркировки с другими

Параллельно со значком индукции могут быть ещё несколько обозначений. Они все находятся рядом, их легко рассмотреть. Часто это значки, что показывают возможность применения на других видах нагревательных поверхностей.

Есть даже специальные изделия с утолщённым дном, которые являются универсальными. У них особая теплопроводность, поэтому они отлично подходят для приготовления любого вида пищи на каких-либо поверхностях.

Как определить пригодность посуды для индукции, если на ней нет знака

Индукционная плита имеет особенность примагничивать посуду, чтобы равномерно нагревалась поверхность. Но если значка нет, но есть подозрение, что посуда подойдёт для индукции, то можно это легко проверить.

Чтобы уточнить, подойдёт ли тот или иной вид кухонной утвари для индукционной плиты, нужно просто поднести магнит ко дну. Если происходит притяжение, то посудина отлично подойдёт.

Правила выбора посуды

Чтобы правильно подобрать посуду для индукционной панели, следует обратить внимание на значки. Они покажут разрешение для применения. Нужно обратить внимание на поверхность дна. Если оно ровное, из стали и с довольно толстым дном, то, по всей вероятности, посуда подойдёт.

Меры предосторожности

При использовании некоторых материалов необходимо осознавать, что есть некоторые меры предосторожности. Вот некоторые популярные:

• чугун. Он подходит для плит с индукцией, ведь он хорошо магнитится. Подойдёт маркированная посуда или та, на которой есть значок пригодности для электроплит. Важно только, чтобы чугунная сковорода имела ровное, чистое дно, без каких-либо повреждений или нагара;
• сталь с антипригарным покрытием также подойдёт. Но, лучше, чтобы дно было толстое, а на сплаве был слой эмали или другого покрытия;
• удобная и практичная нержавейка может стать пригодной только если в составе сплава металла есть некоторые примеси, которые могут подмагничиваться. Прежде чем применять, нужно проверить дно магнитом;
• керамика и стекло не подойдут, ведь они не будут нагреваться на магнитном поле;
• алюминий также не сможет использоваться. Это связано со свойствами металла, он не магнитится, а при высокой температуре может деформироваться;
• старая утварь из меди, бронзы или латуни не подойдёт, ведь они не созданы для индукционного датчика.

Утварь, которая подходит для индукционной плиты, может быть очищена в посудомойке, если нет противопоказаний конкретно по материалу.

Адаптер

Есть одна хитрость, которая понравится хозяйкам, если они не хотят отказываться от любимой кухонной утвари, а приобщить её к индукционной поверхности. Это особенный адаптер, который размещают на варочной поверхности, чтобы на него установить любой вид посуды. Такой адаптер является универсальным, но к приготовлению с его помощью нужно приспособиться.