В последние годы raw-продукты и сыроедение стали очень популярными. Одна из сфер, где это стало очень заметно, это приготовление десертов. Вместо традиционной выпечки или готовления на плите, эти десерты готовятся с использованием неживой пищи. Это означает, что они не подвергаются температурной обработке выше 40-45°С и сохраняют все полезные вещества и ферменты, которые естественно присутствуют в ингредиентах.
Главное преимущество raw десертов заключается в том, что они не содержат рафинированный сахар, глютен и аллергены. Более того, они обычно богаты клетчаткой, антиоксидантами и другими полезными веществами. Эти десерты хорошо подходят для людей, следящих за своим питанием или страдающими различными пищевыми аллергиями и непереносимостями.
Raw десерты могут быть очень разнообразными и вкусными. Они могут включать в себя различные орехи, семена, фрукты, ягоды, мед, кокосовое масло и другие природные ингредиенты. Некоторые популярные рецепты включают в себя сырые торты, пироги, шоколадные конфеты, айс-кремы и многие другие вариации. Возможности для творчества и экспериментов существуют практически безгранично.
Raw десерты: вкусные и здоровые угощения
Приготовление raw десертов не требует использования печи, плиты или микроволновой печи. Главный ингредиент этих угощений - это свежие овощи, фрукты, ядрышки и семена. Они могут быть сочетаны с медом, сиропами, ореховым маслом или кокосовым маслом.
Raw десерты богаты пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Такие угощения полезны для здоровья, ведь они помогают улучшить работу кишечника, нормализовать обмен веществ и укрепить иммунную систему. Кроме того, они могут быть отличным выбором для людей, соблюдающих веганскую или безглютеновую диету.
Среди популярных рецептов raw десертов можно выделить:
Фруктовый салат с орехами и медом. Для приготовления этого десерта, нужно нарезать разнообразные фрукты – яблоки, груши, бананы, манго, а также добавить изюм, орехи и немного меда. Все компоненты смешиваются в большой миске и остаются на холодильной полке на несколько часов, а лучше всего - на ночь. Такой фруктовый салат - идеальное угощение на горячий летний день.
Картофельный пирог с овощами. Из свежих картофелей делается тесто, которое выкладывается на дно формы. Затем на тесто кладут нарезанные свежие овощи - баклажаны, помидоры, перцы и лук. Пирог ставят в холодильник на несколько часов, а затем нарезают на кусочки и подают.
Шоколадный торт с авокадо и хлебными крошками. Авокадо смешивается с какао, медом и морожеными фруктами. Полученную массу выкладывают на хлебные крошки и ставят в холодильник до застывания. Затем торт нарезается на кусочки и подается гостям.
Raw десерты - это не только вкусные, но и полезные угощения, благодаря своему составу и специальному способу приготовления. Они подходят для всех, кто хочет питаться здорово и не ограничивать себя в сладостях.
Польза растворительных десертов
Растворительные десерты, или так называемые "сырые" десерты, отличаются особым способом приготовления, который сохраняет все полезные вещества и ферменты из оригинальных ингредиентов. Благодаря этому, растворительные десерты считаются более полезными и диетическими, чем традиционные десерты.
Одним из основных преимуществ растворительных десертов является сохранение витаминов и минералов. Так как при их приготовлении не используется высокая температура, большинство питательных веществ остаются в исходном состоянии. Это позволяет получить десерт, который не только приятен на вкус, но и полезен для организма.
Кроме того, растворительные десерты, за счет особого способа обработки и комбинирования ингредиентов, могут содержать большое количество клетчатки. Клетчатка способствует нормализации работы пищеварительной системы, улучшает перистальтику кишечника, предотвращает запоры и способствует похудению.
Растворительные десерты также часто содержат нежирные и низкокалорийные ингредиенты, такие как фрукты, орехи и семена. Это делает их отличным выбором для людей, следящих за своим весом или тех, кто хочет снизить потребление жиров и углеводов.
Кроме полезных веществ, растворительные десерты могут также содержать антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. В результате, они способствуют укреплению иммунитета и замедлению процессов старения.
В целом, растворительные десерты являются вкусной и полезной альтернативой традиционным десертам. Они не только можно есть в любое время дня, но и получить множество пользы для организма.
Сырые рецепты с природными ингредиентами
Природные ингредиенты в сырых десертах играют важную роль. Они используются для придания естественного вкуса, текстуры и аромата. В основе этих десертов лежат такие ингредиенты, как свежие и сушеные фрукты, орехи и семена, мед, агавовый сироп и кокосовое масло.
Одним из популярных сырых десертов является сырое шоколадное печенье. Для его приготовления необходимо смешать в блендере орехи (миндаль, грецкий орех, кешью) с изюмом, какао-порошком и медом. Затем полученную массу нужно раскатать и нарезать на печенье. После этого печенье охлаждают в холодильнике или пересыпают шоколадной глазурью.
Сырая яблочно-ореховая паста - это еще одна вкусная и полезная рецепт сырого десерта. Для приготовления используются свежие яблоки, смешанные в блендере с грецкими орехами и медом. Полученную пасту можно намазывать на хлеб или использовать как начинку для тарталеток.
Сырые рецепты с природными ингредиентами не только вкусные, но и полезные для организма. Они предлагают альтернативу традиционным десертам, удовлетворяя сладость и нужды организма в питательных веществах.
Как приготовить собственные сырые десерты
| Шаг 1: | Выберите рецепт. Существует множество различных рецептов сырых десертов, включая сырные пироги, шарики энергии, сырники и торты без выпечки. Выберите тот, который вам нравится и желайте попробовать. |
| Шаг 2: | Соберите ингредиенты. Проверьте список ингредиентов в выбранном рецепте и убедитесь, что у вас есть все необходимое перед началом приготовления. |
| Шаг 3: | Приготовьте ингредиенты. Орехи и сухофрукты могут потребовать предварительного промывания и сушки. Фрукты и ягоды могут быть необходимо нарезать или размять. Подготовьте все ингредиенты согласно рецепту. |
| Шаг 4: | Смешайте ингредиенты. В большинстве случаев ингредиенты сырых десертов просто смешиваются вместе в пищевом процессоре или блендере до получения однородной массы. |
| Шаг 5: | Формируйте и охлаждайте десерт. После смешивания ингредиентов формируйте массу в желаемую форму - круги, квадраты или любую другую форму, которую вы предпочитаете. Затем охладите десерт в холодильнике или морозилке в течение нескольких часов, чтобы он стал твердым и готов к употреблению. |
| Шаг 6: | Украсьте и подавайте. После охлаждения сырые десерты могут быть украшены свежими фруктами, сиропами или шоколадными крошками. Подавайте и наслаждайтесь своими собственными сырыми десертами! |
Сырые десерты - это отличная альтернатива традиционным выпечкам и мороженым. Они богаты питательными веществами и антиоксидантами, исключают использование рафинированного сахара и содержат меньше калорий. Попробуйте сами создать свои сырые десерты и наслаждайтесь их натуральным вкусом и полезными свойствами!
