Кухонные приборы без исключения играют важную роль в приготовлении пищи. Остроконечная гвардия занимает первые позиции. Без клинка невозможно приготовить даже элементарных блюд. Профессиональные повара рекомендуют хранить ножи на кухне отдельно от других столовых приборов. Мы объясним смысл такого совета.
Как правильно хранить ножи
Большинство кухонных ножей изготовлено из металла. Складывая их в кучу, или вместе с другими кухонными аксессуарами, режущая кромка изделия непроизвольно тупится. А также довольно неудобно выбрать нужный инструмент для разделки, из произвольно валяющихся ножей, ложек, вилок и прочих столовых приборов.
Не следует складывать весь набор в один ящик. Его полезно разделить по назначению. Большие возможности для правильного хранения ножей открываются в условиях ремонта кухни. В таком случае есть очевидное преимущество – грамотно продумать место обитания клинков.
Если человек редко занимается готовкой пищи в домашних условиях, ему достаточно после использования изделий тщательно их промыть и вытереть насухо. Убрать в специальный шкафчик или ящик до следующего использования.
Для домохозяйки, часто прибегающей к использованию клинков, доступ к приборам – важная составляющая приготовления пищи.
В данном случае хранение ножей на кухне необходимо организовать рядом с разделочной зоной. Приспособлений для этого существует немало. Но если в доме есть маленькие дети, необходимо учитывать поведение сорванцов. Они доберутся куда угодно, в данном случае имеется потребность дополнительно ограничить доступ к ножам.
Соблюдение безопасности
В доме – кухня наиболее опасная зона по сравнению с другими комнатами. Открытый огонь, кипячёный чайник, раскалённая сковорода, варящийся суп на плите, ножи в шаговой доступности – всё перечисленное, и многое другое представляет собой, определённые опасности. Для детей и взрослых. Рассмотрим варианты обезопасить кухонное пространство:
- На ящик для ножей с ячейками в гарнитуре, вполне реально смонтировать замок. На время приготовления пищи отпирать его и работать. По завершении – закрыть и дети до ножей не доберутся.
Повязка. Ещё один интересный вариант обезопасить доступ к приборам – встроенный блок в столешницу. Принцип действия заключён в прорезях в нём, в которые помещаются клинки. Устанавливать его следует ближе к стене, подальше от края.
Все клинки для вас будут в зоне досягаемости, а маленький ребёнок дотянуться не сможет. Выпасть ножу никак не получится, а обезопасить окружающих – наилучший вариант.
- Тупое орудие, как не странно является средством повышенной опасности. При резе изделием приходится прикладывать больше усилий. Существует вероятность соскальзывания лезвия с обрабатываемого продукта и попадание его в руку или пальцы. Работайте с наточенными ножами – залог спокойствия и комфорта.
- Окончив работу по разделке, клинок не следует бросать в раковину. Мыльная вода и пена, скроют его из вашего вида. Забыв, что в раковине острое лезвие, попытка извлечь столовые приборы из мыльных глубин, непременно приведёт к порезу.
- Промыв клинок, и протерев тряпкой, убирайте его на место хранения ножей на кухне. Не оставляйте на краю столешницы. Маленького ребёнка привлечёт блеск и интерес к изделию – порез неминуем.
- Падающий нож, никогда не ловите. Инстинктивно рука потянется за ним, но старайтесь помнить, что это приведёт к травме.
Приучать и объяснять ребёнку, что такое нож – просто необходимо. Не в игровой форме, а со всей строгостью. Тыкнув, аккуратно мальцу в палец остриём, он поймёт, что это больно и трогать этот предмет не стоит. Жестоко скажет читатель – это реалии жизни ответим мы.
Где можно хранить кухонные ножи
Идей по дизайну для хранения ножей на кухне немало. Главный критерий места расположения – лёгкий доступ и исключение беготни по кухне. Ножи необходимо иметь под рукой. Современные предложения включают в себя такие варианты:
- Для хранения острых кухонных инструментов, популярный в последнее время – магнитный держатель. Способ удобен в доступности монтажа. Намагниченная планка крепится саморезами к стене в любом доступном месте. Ножи под действием магнита притягиваются, и сидят надёжно. Декоративное украшение в виде дерева или кожи, которое несложно подобрать под цвет интерьера.
- Идеальный вариант в виде специального бокса в кухонном гарнитуре. Его встраивают в столешницу или в один из открывающихся ящиков. Либо монтируют под самой разделочной поверхностью. Для ножей имеются специальные прорези, что позволяет выдвинуть конструкцию и воспользоваться изделием.
- Подставка из пробки, стекла, пластика или дерева имеет прорези под клинки. Считается бюджетным вариантом и имеет немало минусов: неустойчивость конструкции, режущая кромка тупится о края прорезей, скапливание грязи в отверстиях.
- Керамические клинки производители рекомендуют хранить в специальных подставках имеющих отверстия. Прорези заполнены пластиковыми стержнями, что предотвращает излом и затупливание ножей.
- Имея, немалую остроконечную артиллерию, стоит обзавестись отдельным разделительным лотком, который размещают в выдвижных ящиках. Его ячейки позволяют разместить ножи по категориям и принадлежностям. Но места в гарнитуре будет занимать немало.
Приобретая гарнитур или заказывая его изготовление, предпочтительнее позаботиться о хранении ножей на кухне заранее. Отдайте предпочтение со специальными отделениями для клинков.
Еже-ли ремонта не планируется, в идеале – магнитная планка. Но доступность для детей к острым изделиям в таком случае – увеличивается. Взвесьте всё за и против, и удачного вам приобретения.
