Летний сезон напрямую связан с арбузами, которые являются настоящим сокровищем для нашего организма. Но чтобы насладиться всеми преимуществами этого фрукта, необходимо правильно его выбрать. Ведь, казалось бы, кто не знает, как различать спелый арбуз от зеленого? На самом деле, выбор действительно не прост и, чтобы не остаться обманутым, следует принять в рассмотрение несколько факторов.
Надрез не всегда показатель. Кроме того, на вид спелый и незрелый арбуз могут быть очень похожи.
В данной статье мы собрали ряд полезных советов, которые помогут вам определить, какой же арбуз является наиболее вкусным и полезным для вашего организма. О высказываниях «если арбуз заживо не съедят, то он зеленый» и «спелый арбуз обязательно должен быть тяжелым» забудьте – это лишь мифы, которые никак не влияют на реальность. Так что пристегните ремни безопасности, и поехали разбираться в тонкостях уличной торговли!
Секреты профессионалов: как выбрать идеальный арбуз
Внешний вид
Качественный арбуз должен иметь ровную кожуру без явных повреждений и царапин. Её цвет должен быть насыщенно-зелёным, без белых пятен. Также, внимательно обратите внимание на хвостик – он должен быть высохшим и коричневым.
Вес
Следующим шагом – проверка веса. Идеальный арбуз должен поражать своим размером и весом. Стоит заметить, что в "сочный" период вода в арбузе будет составлять около 92% от общего веса. Оценивайте вес и размер арбуза относительно других предложенных в округе.
Звук
При выборе арбуза обязательно постучите по кожуре пальцем. Звук должен быть глухой и низкий. Если же звук высокий и яркий – арбуз ещё не созрел или перезрел.
Пятно
Как говорят настоящие знатоки, идеальный арбуз должен иметь бледное желтое пятно на одной из граней ягоды – это свидетельство правильного созревания. Но это лишь дополнительным параметром, главное следовать трем предыдущим указателям.
В заключение
И главное – доверять своим ощущениям и интуиции. Не следует покупать выбранный арбуз спешкой, дать себе время на все вышеперечисленные проверки, только тогда Вы купите настоящую сладость.
Цвет и форма арбуза
Цвет: При выборе спелого арбуза следует обратить внимание на его цвет. Зрелый арбуз имеет темно-зеленую кожуру с яркими полосами светлой и темной зеленой окраски. Следует избегать выбора арбузов с бледно-зеленой кожурой, так как они могут быть недозрелыми.
Форма: Помимо цвета, следует обращать внимание на форму арбуза. Идеальный арбуз имеет круглую форму, без выпуклостей и вмятин. При нажатии на арбуз должно оставаться небольшое впечатление. Если арбуз имеет необычную форму или мягкие пятна, это может быть признаком недозрелости или повреждения.
- Зрелый арбуз имеет темно-зеленую кожуру с яркими полосами светлой и темной зеленой окраски.
- Идеальный арбуз имеет круглую форму, без выпуклостей и вмятин.
- При нажатии на арбуз должно оставаться небольшое впечатление.
 |  |
| Хороший арбуз | Нежелательный арбуз |
Звук и текстура арбуза
Арбуз считается спелым и сочным, если при надавливании на его кожуру издается глухой звук. Чем зрелее плод, тем сладостнее звук. Однако не стоит нажимать на плод сильно, чтобы не повредить мякоть.
Также важно обратить внимание на текстуру: хороший арбуз имеет гладкую и ровную кожицу без явных изменений. Зернистость на поверхности может говорить о том, что арбуз перерос и стал не сочным.
При выборе арбуза также полезно поторопиться и проверить саму мякоть на зрелость. Если она сладкая и сочная, то плод соответствует заявленным качествам и можно смело выбирать его.
| Знаки некачественного арбуза | Как выбрать качественный арбуз |
|---|---|
|
|
Вопрос-ответ
Какой должен быть звук, когда ты постукиваешь по арбузу, чтобы понять, что он спелый?
Звук должен быть глухой и глубокий. Это говорит о том, что арбуз хорошо вырос и насыщен влагой, что в свою очередь говорит о спелости.
Есть ли у арбузов разные формы и как это влияет на их вкус?
Да, есть разные формы арбузов. Форма не влияет на вкус, но есть определенный тип арбузов, называемый "грушевидный", который считается более сладким и сочным в сравнении с другими формами.
Есть ли какие-то секреты выбора арбуза, который не будет иметь пустот внутри?
Чтобы выбрать арбуз без пустот внутри, нужно обратить внимание на несколько вещей. Во-первых, арбуз должен быть тяжелым по весу, так как это говорит о большом количестве влаги внутри и меньшем количестве пустот. Во-вторых, если при постукивании звук меняется на скрип, можно предположить наличие пустот. Также стоит проверить, нет ли на кожице арбуза трещин, которые могли возникнуть из-за перегрева на солнце.