Суши — популярное японское блюдо, которое стало любимым у многих. Это сочетание риса и свежей рыбы, украшенной листиком водорослей. Сегодня суши стали доступны для всех и можно найти в ресторанах по всему миру.
Однако, не каждый знает, как правильно есть суши, чтобы насладиться тонким ароматом и вкусом блюда. Кроме того, многие не знают, как использовать имбирь и васаби, которые обязательно подаются с суши.
В этой статье мы расскажем о правилах употребления имбиря и васаби, чтобы вы могли насладиться лучшими вкусовыми качествами этого необыкновенного блюда.
Как правильно есть суши?
Суши – это традиционное японское блюдо, прославившееся по всему миру. Этот удивительный и деликатесный вид кухни заслужено считается не только изысканным, но и очень полезным. Однако, чтобы насладиться их вкусом на все сто, нужно знать некоторые правила приема пищи.
Как употреблять имбирь?
Имбирь – это не только вкусный, но и очень полезный компонент, который включен в набор для суши. Не стоит допускать грубой ошибки и класть кусочки имбиря на ролл, ведь таким образом вы только портите вкус. Имбирь готовят для очистки вкусовых рецепторов между перерывами между съедением разных суши и его важно есть отдельно. На один кусочек суши следует съедать не более половины тонкой ломтиками имбиря.
Как употреблять васаби?
Если вы любите пикантные вкусы, то васаби – идеальный вариант. Однако, не забывайте, что острый вкус васаби может поджечь слизистую оболочку и вызвать слезаотделение. Для того, чтобы избежать этого, нужно смешать васаби с соевым соусом в соотношении один к одному, и наносить на роллы только небольшое количество специй.
Как есть роллы?
Каждый суши-бар предлагает собственные методы и средства для употребления суши. Однако, традиционный способ — брать роллы палочками и класть в рот, кусаясь один раз. Не нужно жевать и пережевывать суши в рту, лучше всего их проглатывать целиком. Таким образом, вы сможете ощутить все прелести блюда и насладиться их неповторимым вкусом.
Заключение
Суши — это настоящее искусство. Употреблению суши есть свои особенности. Правильное употребление имбиря и васаби поможет вам насладиться всеми прелестями блюда, а традиционный способ употребления роллов поможет сохранить их вкус и качество.
Правила употребления имбиря
Имбирь — это непременный атрибут японской кухни, который предназначен для очищения вкусовых рецепторов между сушами. Важно помнить, что имбирь нельзя смешивать со сушами, а следует употреблять его между рыбными роллами.
Положение имбиря на тарелке: Имбирь необходимо выложить на отдельную тарелку или небольшую чашечку. Перед употреблением, каждый кусочек суши нужно обмакивать в имбире, но не более одного раза. Также, не рекомендуется делать большие порции имбиря, иначе васаби и рыба потеряют свой вкус.
Рекомендуется употреблять имбирь по одному кусочку после съедения каждой порции суши. Обычно на один кусочек суши нужно брать примерно столько же имбиря, сколько помещается на нем по размеру.
- Никогда не кладите имбирь на маки и роллы, так как оно может испортить аромат и вкус блюда.
- Не добавляйте в имбирь соевый соус или васаби. Имбирь служит для очищения вкусовых рецепторов, а не для смешивания с другими соусами.
- Важно понимать, что имбирь не является обязательным компонентом при употреблении суши, его присутствие на столе зависит от личных предпочтений.
Правила употребления васаби
Васаби — острый соус, который часто подают к суши в Японии. Васаби создает дополнительный вкус и аромат к роллам и суши, в сочетании с соевым соусом.
Правила употребления васаби для тех, кто не пользовался им раньше:
- В маленьких японских ресторанах васаби предлагают в виде пасты или порошка. Добавьте небольшое количество васаби к соевому соусу вместе с палочкой соуса;
- Если вы только начинаете есть васаби, то начните с небольшого количества. Вы можете добавить больше позже в соевый соус, если сочтете это необходимым;
- Не накладывайте на рис суши большое количество васаби. Меньше лучше, а острота добавит пикантности вкусу;
- Никогда не ставьте васаби в соевый соус и не помешивайте. Это неудачный японский этикет;
Соблюдая эти правила, вы сможете правильно употребить васаби и насладиться настоящим вкусом суши.