Что такое 3/4 стакана

Если рецептура подразумевает использование какого-либо ингредиента в количестве 3/4 стакана, нужно знать, это сколько, и как правильно отмерить такое количество. Для точного соблюдения рецептуры стоит определить объём ёмкости, а также обратить внимание на тип продукта.

3/4 стакана
Три четверти стакана молока.

Что это значит

Три четверти стакана любого ингредиента можно отмерить на глаз. Если визуально разделить тару напополам, и ещё каждую половину, получится четыре равных части. Но её нужно заполнить так, чтобы свободной осталась лишь одна часть. Однако вместимость у производителей отличается. Современные варианты производятся объёмом 150-250 мл.

Оптимальное решение – уточнить вес продуктов у автора рецепта. Но если такой возможности нет, нужно брать за основу стандартный объём для измерения. Чаще всего это 200 мл, но бывают и большие варианты – по 250 мл.

Сколько это в продуктах

В зависимости от того, какой продукт используется в рецепте, можно определить нужное количество с учётом особенностей измерения веса и объёма. Неважно, что нужно измерить – сыпучие продукты или жидкость, нужно ориентироваться на объём, а не на вес.

 Сахар

На кухне у каждой хозяйки есть стаканы, но далеко не все знают их точную вместимость. Чтобы без больших погрешностей измерить сахар, можно взять столовую ложку. Столовая ложка (с горкой) – 20 г, а чайная – 5 г. Стандартная тара, заполненная на ¾, вмещает 133 г сахара.

Три четверти стакана сахара
3/4 стакана сахара.

 Вода

Проще всего измерять объём жидкостей. В случае с водой это будет от 150 мл. Если в рецепте все ингредиенты измеряются одной тарой, ситуация упрощается. Независимо от того, какой именно стакан используется, пропорции будут соблюдены. Для точного измерения лучше приобрести мерную колбу с делениями.

Соль

Количество соли измеряется так же, как и сахар. Три четверти стандартной ёмкости содержат 7 столовых ложек. Если на кухне есть весы, проще взвесить соль, чтобы соблюсти пропорции. Нужно отмерить 130 грамм соли. Взвешивание поможет более точно рассчитать количество продукта, так как соль бывает крупной и мелкой, а объём разных типов помола существенно отличается.

Мука

В полной до краёв 200-граммовой ёмкости содержится ровно 130 г пшеничной муки высшего сорта. ¼ – это примерно 32 грамма. Количество стоит умножить на 3. Если использовать весы, нужно отмерить 95-96 грамм. Важно помнить, что такой продукт легче, чем цельнозерновая мука.

Объём в зависимости от размера стакана

Впервые измерять продукты стаканами предложили авторы издания «Книга о вкусной и здоровой пище», которая была выпущена в 1938 году. В те времена производили стаканы, вместимость которых равнялась 200 мл. Наполненный по ободок стакан вмещал 167 мл. Для удобства наливают жидкость или насыпают сыпучие продукты по ободок, а затем убирают 1 столовую ложку.

Если используется стандартная тара, объём которой равен 200 мл, то ¾ будут равны 150 мл (не путать с граммами). Если тара больше на 50 мл, то – 187 мл.

Наглядные примеры

Чтобы лучше понимать, как правильно измерять ингредиенты, стоит рассмотреть наглядные примеры. ¾ стакана это:

  • мука – 95 г;
  • сахар – 132 г;
  • какао – 75 г;
  • сахарная пудра – 90 г.
Размерность стакана
Размерность стакана и чашки.

Жидкости дозировать можно мерной тарой, а сыпучие – отмерять столовыми ложками или взвешивать на кухонных весах.

Итог

Три четвёртых стандартного стакана – это 150 мл. Но одинаковый объём разных продуктов имеет отличающийся вес. Это нужно учитывать при приготовлении.

Предыдущая
Для напитковКак достать стакан из стакана
Следующая
Для напитковКак правильно заваривать чай и кофе в френч прессе
Оцените статью
Поделитесь статьёй
Обзор Посуды
Добавить комментарий

Adblock
detector