Почему шумит чайник когда греется — просто о сложном процессе

Те, кто ежедневно пользуется электрочайником, наверняка обращают внимание на то, что сильный шум слышен лишь в начале работы, а в момент, когда вода уже практически закипела, звук постепенно становится тише. В то же время на плите чайник ведёт себя с точностью до наоборот, то есть, шум достигает своего максимума по мере закипания.

почему шумит чайник.
Шум — естественный процесс при закипании.

Что такое кипение

Кипение – процесс быстрого перехода жидкости в газообразное состояние. При температуре 100 градусов Цельсия вода начинает испаряться, то есть она превращается в насыщенный пар. Процесс кипения мы наблюдаем, когда кипятим электрический чайник. Закипающая жидкость начинает сильно шуметь, после чего автоматически отключается.

Кстати, некоторые люди думают, что кипение и испарение – это одно и то же. Данное рассуждение неверно, так как процесс кипения жидкости может происходить только при определённой температуре и давлении.

почему шумит чайник при закипании.
Кипение.

Почему при кипении образуются пузырьки пара

Основа работы электрического чайника – это элемент, который нагревается при включении прибора в сеть. В нынешнем поколении электрочайников элемент имеет форму плоского диска, в то время как раньше использовалась спираль, по своей форме схожая со всем известным кипятильником.

С усовершенствованием формы нагревательного элемента увеличилась и скорость его нагревания. Современные приборы имеют мощность в несколько киловатт и позволяют без проблем получить кипяток буквально за пару минут.

Как известно, при определённой температуре любая жидкость начинает закипать.

Из-за температуры и давления вода и воздух объединяются, после чего образуются пузырьки пара. Когда они поднимаются вверх, то начинают лопаться.

Ещё некоторые пузыри, находясь на верхних точках внутренних стенок чайника, при взаимодействии с холодной водой начинают лопаться и создавать шум.

Причины шума при закипании

Здесь-то и кроется ответ на интересующий многих вопрос: почему же шумит чайник. То есть, раскалённый нагревательный элемент находится на дне чайника и не имеет возможности постепенно и равномерно прогреть всю массу жидкости.

Другими словами, в то время как вода внизу уже находится в контакте с горячим нагревательным элементом, верхний её слой остаётся холодным.

Основной источник шума

В это время газ, который находится в воде, начинает расширяться от нагревания и преобразовываться в пузырьки. Далее пузырьки начинают быстро подниматься к поверхности, сразу же попадая в слой холодной, непрогретой воды и лопаются от перепада температур. Естественно, что таких пузырьков очень много и в массе своей они и создают тот сильный шум и гул, который мы слышим.

Изменение звука при кипячении

По мере нагревания шум стихает и приобретает характер громких хлопков, которые становятся всё реже и тише. В эти секунды вода полностью прогревается, начинает бурлить и чайник отключается. Это значит, что вода равномерно прогрелась, закипела и можно заварить чашечку ароматного кофе.

почему шумит чайник при закипании.
Чай — всегда хорошая идея.

Вывод

Таким образом, мы выяснили, что причиной шума в чайнике являются не дефекты или поломка конструкции, а физическое взаимодействие воды и воздуха в нагревательном аппарате.

Предыдущая
ЧайникиКак собрать заварочный чайник с прессом - 5 простых шагов
Следующая
ЧайникиКак выбрать чайник для газовой плиты: рейтинг 12 лучших моделей со свистком
Оцените статью
Поделитесь статьёй
Обзор Посуды
Добавить комментарий

Adblock
detector